Бранч меню

а + б + 1 напиток – 22€

а + б + десерт дня +1 напиток – 26€

а + б + десерт дня + напитки – 31€
1/2 бутылки красного, белого или розового домашнего вина, а также японский коктейли как аперитив или дижестив . (Алкогольные напитки можно заменить на 3 безалкогольных)

А- стартеры

выбор :-
Тосты с креветками
Спринг-роллы с уткой
Эдамаме с хлопьями и чили
Рыбные котлеты

Б

Все обеденные блюда (за исключением рамэн) подаются с маринованными огурцами и соевым соусом, сваренными всмятку, а также на выбор:

Жасминовый рис на пару

Или

2 ГАО Бао на пару

Лапша сёю рамэн с чар-суи
Прозрачный густой домашний бульон, медленно сваренный, с добавлением приправы Тари. Подается с пшеничной лапшой, бэби-бок-чой, морскими водорослями, яйца в мешок и жареная свинина Чар суи

Медленно приготовленный цыпленок в соевом маринаде.
Половина курицы, оставленная на ночь в нашем специальном соевом маринаде. Готовиться при низкой температуре для получения шелковистой текстуры курицы. Подается комнатной температуры.

Хрустящее жаркое из свинины.
Нежная свиная грудинка, обжаренная на медленном огне до хрустящей корочки. Подается с маринованным огурцом в теплым виде.

Жареный суи в медовом соусе.
Свиная вырезка, запеченная в маринаде. Поливается китайским медом и легкой глазурью для барбекю.

Филе лосося на пару с терияки
Тушеное филе лосося с кожицей, в соусе Терияки и присыпанное обжаренным кунжутом.

Грибы с тофу.
Слегка обжаренный тофу, шиитаке, шампиньоны и вешенки в ароматном из чили и красной фасоли.

Лапша сёю рамэн с чар-суи

Медленно приготовленный цыпленок в соевом маринаде

Хрустящее жаркое из свинины

Жареный суи в медовом соусе

Филе лосося на пару с терияки

Грибы с тофу