Carte Brunch

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options du menu

BRUNCH LÉGER – A+B avec 1 boisson 19€.
BRUNCH – A+C avec 1 boisson 23€
BRUNCH COMPLET –  A+B ou A+C dessert du jour, PLUS 4 boissons 32€.
Boissons incluses : Vin de la maison, Dorada Especial, Peroni ou boissons non alcoolisées.

A - ENTREES

2 Rouleau de printemps aux légumes croustillants
Légumes râpés assaisonnés enroulés dans une pâte de farine de blé. Servis avec une sauce au piment doux
 
Toast aux crevettes royales
Crevettes royales assaisonnées et émincées avec notre mélange spécial d’ail, de gingembre et de coriandre, enrobées d’une couche de sésame croustillant.

Galettes de poisson thaïlandaises
Galettes de poisson traditionnelles thaïlandaises avec coriandre ciselée et assaisonnement au citron vert, servies avec une vinaigrette à la coriandre.

War Tip
Une boulette de porc haché style shanghai de porc haché assaisonné, enveloppée dans une pâte de farine, frite et servie avec une vinaigrette à la coriandre.

B - BRUNCH LÉGER

Mélange de Dim Sum pour une personne
Une sélection de Dim Sum à la vapeur incluant har kao, siu mai et war tip.
 
Côtes de porc aux haricots noirs à la vapeur
Côtelettes de dos de porcs dans un riche glaçage épicé aux haricots noirs, servies sur un lit de riz.
 
Maki californien
Portion de concombre, avocat, laitue et crevettes
 
Vermicelles végétariens de Singapour
Nouilles épicées mélangées à des légumes frais traditionnels

C - PLAT PRINCIPAL

Fruto Maki
Grand morceau d’avocat, concombre, oeuf et kamaboko (option végétarienne disponible.)

Vermicelle de Singapour
Nouilles vermicelles épicés avec de tendres tranches de porc char siu, crevettes papillon et mélange de légumes traditionnels.
 
Poulet croustillant au piment doux
Tranches de poitrine de poulet croustillantes avec une sauce au piment doux riche et piquante.
 
Poulet avec légumes orientaux et noix de cajou
Tranches de poulet tendres préparées avec du brocoli, du Pak Choi et du Kailan, servies dans une sauce légère à l’ail et au gingembre, généreusement agrémentées de noix de cajou croquantes.
 
Tofu au sel et au poivre
Tofu sauté avec du piment frais, des oignons en dés, des poivrons et des graines de sésame, servi avec du riz blanc cuit à la vapeur.
 
Canard croustillant avec une sauce aux prunes, à l’anis étoilé et au saké
Demi-canard désossé et croustillant, servi avec de l’oignon et de la ciboule finement coupés, dans une riche sauce aux prunes avec de l’anis étoilé et du vin blanc chinois.