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Menu Brunch

 A + B + 1 Bebida 22€

A + B + Postre del Día + 1 Bebida 26€

A + B + Postre del Día + Bebidas Ilimitadas* por 2 horas 31€
Bebidas ilimitadas: vino, cerveza, cava, cocktails & refrescos

A - Entrantes

A escoger entre…
Tostadas crujiente de gambas con sésamo
Rollitos primaverales de verduras con pato confitado
Edamame con soja y escamas de chili dulce
Pastelitos Tailandeses de pescado

B - Platos principales

Todos los platos del brunch (excluyendo el Ramen)  se sirven con pepino encurtido y huevo macerado en salsa de soja. Además a escoger una opción entre:

Arroz jazmín al vapor sobre pak choi al vapor y aderezo de salsa de ostras,
o
Gao bao al vapor con cilantro, salsas hoisin y sweet chilli.

Shoyu Ramen Char Siu con Noodles
Rico y untuoso caldo casero de larga cocción con mucha potencia de sabor y un toque de salsa tari, servido con noodles, baby pak choi, alga nori, huevo cocido y cerdo char siu glaseado.

Pollo a la Soja en Baja Cocción
Medio pollo marinado e impregnado en salsa de soja, cocido a baja temperatura y luego terminado al horno. Servido templado con una salsa de sus jugos.

Panceta de Cerdo Crujiente Asada
Panceta de cerdo tierno asado a fuego lento, jugosa por dentro y con su piel crujiente. Todo servido acompañado de pepino encurtido.

Cerdo Char Siu Asado y su Salsa de Miel
Lomo de cerdo marinado, asado y glaseado con salsa “Char siu”, la “BBQ China” de miel con desglasado de sus jugos.

Filete de Salmón al Vapor con Salsa Teriyaki
Filete de salmón con su piel al vapor terminado con salsa teriyaki flameada, decorado con semillas de sésamo tostadas.

Mapo Tofu con Mix de Hongos
Tofu suave, frito y escalfado con una mezcla de shiitake, hongos parisienne y setas cardo todo en una rica salsa a base de chiles y judías rojas.

Shoyu Ramen Char Siu con Noodles

Pollo a la Soja en Baja Cocción

Panceta de Cerdo Crujiente Asada

Cerdo Char Siu Asado y su Salsa de Miel

Filete de Salmón al Vapor con Salsa Teriyaki

Mapo Tofu con Mix de Hongos